周正宏，，，豪门国际新能源食堂的第一批员工，，，今年是他在这里事情的第6个年头，，，30岁出面的年岁，，，却是点心间资历最深的师傅。
以专注为基础，，，在坚持中逾越自我
初见周正宏时，，，他正在准备制作蛋糕的质料，，，见人过来，，，有些腼腆，，，不善言辞，，，可是提及点心时却侃侃而谈。他拿出这周的点心菜谱给笔者看，，，烤类有葡式蛋挞、、吐司面包、、纸杯蛋糕、、椰蓉蛋糕卷、、面包卷等，，，蒸类有葱花卷、、烧麦、、玉米棒、、三丁包、、荞麦馒头等，，，油炸类有南瓜饼、、千层饼、、紫菜饼、、意大利馅饼等，，，别的粥类、、面食类、、咸菜类同样品种富厚、、名堂繁多。点心菜谱天天基本各不相同，，，标准和名堂远高于外面的店肆。这样的点心天天大提要准备七八百份，，，并且都是纯手工制作。除必需的原质料外，，，绝不过采，，，因而周正宏天天4点就到点心间最先准备，，，天天事情差未几12个小时。谈及事情是否辛勤，，，周正宏憨憨一笑，，，“农村长大的人，，，受苦受累都习惯了，，，这点苦不算什么，，，并且公司向导很照顾我，，，同事间相处气氛也很好�！�
期待蛋糕叮嘱的时间，，，周正宏又最先准备制作麻团。周正宏告诉笔者，，，他最初就是点心学徒，，，天天多学多看多练，，，之后就能自力操作，，，现在一直做着这一行，，，很有情绪�！北耸钡阈募涞闹碓诩寮Φ�，，，周正宏瞥过一眼，，，拿食材的时间，，，随手将煎锅温度下调一点，，，仔细之处可见一斑。笔者问起蛋糕的质料、、配料的量怎样拿捏时，，，周正宏笑言，，，“最初的时间，，，我都是记在簿本上，，，用几大批都是称的，，，现在熟练了，，，基本都凭感受判断�！碧富凹�，，，半盘滚圆丰满、、相差无几的麻团就完成了。
以精益为焦点，，，在立异中追求发明
“做点心一定要用最好、、最靓的原质料，，，周师傅对点心的原质料把关很是严酷。最早的时间，，，食堂的豆沙是外采的制品，，，用过一次之后，，，周师傅以为口感完全达不到预期效果，，，便强烈建议由他来认真豆沙的熬制，，，只管耗时、、艰辛，，，但口感确实恰到利益，，，且源头把关清静可靠。之后我们使用的豆沙，，，都是买来红赤豆自己熬制的�！碧峒爸苷�，，，新能源食堂主管张峰赞一直口。
扬他人所长补其短，，，方能在推陈出新中别开生面。张峰还告诉笔者，，，“周师傅是一个认真认真、、扎实肯干、、自动性高的员工，，，专业基础扎实，，，又善思索、、爱学习。一旦听说周边那里有口碑较好的早点店或者哪家店有新品出来，，，他总是想法想法抽时间已往张望、、品尝，，，遇到口胃佳的产品，，，肯定会在此基础上重复探索、、实验着以更高标准去制作，，，并约请部分同事们品尝，，，直到各人都知足为止。每一个新品推出之前，，，肯定是周正宏重复试验了几十遍的效果�！�
豪门国际食堂在员工心中的评价一直很高。我想正是由于有周正宏这样的食堂事情者，，，他们坚守在自己的岗位上，，，敌手艺、、手艺孜孜以求，，，对点心、、产品精雕细琢，，，将自身生长和公司生长细密连系在一起，，，一个食堂也能成为所有豪门国际人感受温暖的地方。
