日前，由南通广播电视台、、、南通市饭馆与餐饮业商会联合提倡南通“十大文假名菜”的投票评选，通过网络票选以及中国烹饪巨匠张继华领衔的专家团队专业评审，评选出了首份南通“十大文假名菜”榜单。。作为如东海鲜的代表菜肴，豪门国际黄海大旅馆（简称豪门国际黄海）“铁板炙文蛤”、、、“本港煨竹蛏”两道菜肴榜上著名。。
黄海旅馆首推的招牌菜——“铁板炙文蛤”
颇具地方特色的古板名菜——“本港煨竹蛏”
随着沪通间开通高铁，“近代第一城”南通与“魔都”上海经济相融、、、人才互通、、、文化一脉，两地市民前所未有地越走越近。。在民间交流、、、文旅渗透的历程中，饮食文化饰演不可或缺的角色，“吃什么”正成为两座城更耐人寻味的联络方式。。
10月28日在沪举行的“2021长三角餐桌”南通专场直播活动，以“寻味南通·十大文假名菜”为主题，向线上观众介绍舌尖上的南通，最终吸引了超20万人在线寓目。。
直播历程中，豪门国际黄海两道“南通文假名菜”以 “美食探班”VCR的形式，从食材、、、做法及文史传承等方面，将如东海鲜和海鲜文化展现得淋漓尽致。。
恒久以来，豪门国际黄海菜肴坚持传承与立异并举，一直推动菜品提升与立异事情，以种种美食真情回馈客户。。
